薛鐵支的冒險日誌

2015年瘋狂日本出差，簡單記錄一下在大阪吃了什麼美食~照片有點少就是了...第一家是「一鳥一炭」，以南大阪為中心展店的燒鳥專賣店。

「一鳥一炭」目前三家店面都在大阪，所以也算大阪當地グルメ吧?這次鐵支來到位於大阪市區南邊、天王寺車站附近的Q's Mall裡的分店。因為是吃午餐而且時間有點趕，所以直接從午餐套餐菜單中選了看起來頗有份量的「至高の炭焼親子丼」套餐(1280YEN)。除了蓋飯之外，還附有赤味噌湯、沙拉、醬菜。

炭烤雞肉在金黃色的蛋液中非常顯眼，跟一般親子丼不同，賣相非常棒，而且在半熟蛋液上又另外打了一顆生雞蛋黃，看起來就非常營養XD烤得微焦的雞肉香嫩有嚼勁，搭配滑潤的半熟蛋液，飢腸轆轆得狀態下大口扒飯，這餐吃起來實在是非常過癮= W =

餐廳名稱：一鳥一炭(あべのキューズモール店)
地址：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1（あべのキューズモール４F）

第二間是らーめん屋「段七」，是在神戶大阪一帶展店的拉麵連鎖店。

大阪車站整修成STATION CITY後，整個變成一個超大商圈，位於大阪車站櫻橋口對面的梅山小路用，就像百貨公司地下美食街一樣，有許多餐廳。這天鐵支和一起在大阪出差的同事忙到晚上8點，實在是餓到受不了了，直接走進梅三小路，因為想吃重口味的餐點又不想等太久，就選了雖然生意很好，但感覺不用等太久的拉麵店「段七」用餐。

其實看菜單每種湯頭都有，也說不出個什麼系統，不過好在價錢便宜，店內泡菜跟滷筍干吃免錢，也算是個還不錯的選擇。該店的つけ麺沾醬很特別，跟一般濃稠的柴魚沾醬看起來完全不同，是比較少見的醬油沾醬，而且沾麵在一定數量下，加麵不用加錢，鐵支自從在大阪「千とせ」吃過美味的醬油高湯煮的牛肉湯後，也漸漸懂得欣賞醬油口味了~於是就挑了段七的つけ麺(800YEN)，並免費直接加到2球麵。

邊吃著免費的筍干邊研究菜單，很快麵就端上來了，加到兩球麵份量真的很多。醬油口味的沾麵醬看起來水水的，沒想到意外得很容易吸附在麵條上，略粗有嚼勁的麵條吸飽了醬汁，清爽的鹹味、十足的份量，很飽足的一餐，不過日本的醬油味對一般台灣人來說是比較鹹，段七的沾麵鐵支認為比較適合重口味的人，所以好不好吃就見仁見智囉!

餐廳名稱：らーめん屋段七(梅三小路店)
地址：大阪府大阪市北区梅田3-2-136梅三小路(大阪車站櫻橋口對面商店街)