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熊本 The New Hotel Kumamoto 飯店早餐

5月底去熊本出差時,投宿飯店的早餐自助餐還不錯吃,稍微做個紀錄。

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福岡 「華味鳥」菜色豐富的美味水炊雞肉鍋名店

連續2年初春到福岡出差,都有吃到當地的代表料理「水炊き」雞肉火鍋,去年吃的是這道料理的創始店「水月」印象非常好,今年吃的則是知名度非常高的「華味鳥」。

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鐵支以前在日本吃過2次河豚,1次是在東京的料亭吃到炸河豚,另1次則是到山口縣出差時,在土產店買到烤河豚魚乾,但從來沒吃過全席料理,所以這次還蠻期待的。

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3月福岡出差的最後一晚,工作收尾後決定出門吃碗拉麵,沒想到隨機選的這家「元祖拉麵長濱家」超・級・好・吃!回旅館一查竟是當地名店,實在太Lucky了。

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3月初到福岡出差,早出晚歸沒什麼機會看到市區白天的模樣,趁著回國當日早晨一點空檔,到附近的櫛田神社走走。

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常飛日本的各位想必對一蘭拉麵都很熟悉了,本來也沒打算特地寫一篇,這次福岡出差剛好住在一蘭總本店附近,就稍微紀錄一下用餐心得給大家參考。

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去福岡出差前的某個晚上,一樣是無意間在電視上看到介紹福岡美食,想不到福岡人熱愛烤雞皮串到可以當作店招牌來賣?

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福岡的招牌料理之一的「水炊き」是從中式雞湯演變出來的火鍋。

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日本主要拉麵派系之一的九州豚骨,由早年到日本發展的台灣留學生在熊本創造出獨特的口味。其中1955年開始營業的「桂花」可說是代表性的店家之一。

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馬肉據說含有高蛋白質,且低脂低卡,是人類最早食用的肉類之一。日本九州熊本的馬肉料理非常有名,尤其生馬肉更是當地的特產。這天上午參觀完熊本城後,鐵支來到了位於熊本繁華的商店街「上通り」的馬肉料理專賣店「菅乃屋」,準備嚐嚐道地的熊本美味。

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九州食記一拖就是一年,鐵支很慚愧的跪著寫這篇食記,向大家介紹一家很美味的福岡屋台「あほたれーの」。福岡的屋台(路邊攤)料理已經可以說是當地的特色了。天神中州一帶繁華鬧區,一旦接近傍晚時分,路邊就會有一個個的攤位架起,有的攤位位子也確實讓人嘆為觀止...各位能想像新○三越大門前有一攤賣黑輪的店嗎XD

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台南大億麗緻在這週末舉辦了長崎縣平戶市的特產展,展期只有短短三天而已,今天最後一天趕緊去瞧瞧
 

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同事從九州旅行回來,帶了一條長崎蜂蜜蛋糕回來給我們

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