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這天來到新橫濱拉麵博物館用餐+觀光,同事們選了北海道知名的すみれ,排進長長人龍裡去了,鐵支則選了這間麺の坊 砦(Toride)
麺の坊 砦的店長師出日本拉麵名店"一風堂",雖然店家主打湯頭以豬頭骨熬上20小時的豚骨拉麵,但鐵支的目標卻是這碗主打"雞"的"砦の鶏白湯"拉麵
稍微等了一下,現煮拉麵熱騰騰上桌了,金黃色的雞湯,深綠色的菠菜,略為焦黃的炒蒜,配色鮮艷讓人食欲大開
黃澄澄的雞湯,加上炒過的蒜頭香味,濃醇的蒜頭雞的口感= w=
店家拉麵可以自由選擇粗細跟軟硬,鐵支選了師傅推薦的軟硬適中的細麵,吃起來紮實有勁
不得不大推特推的就是這塊帶點脂肪的雞肉叉燒,肥美的就像是直接從雞腿上片下來的一樣,柔軟香甜
吃完後將雞湯一飲而盡,整個人都暖烘烘的,愉快的一餐
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