薛鐵支的冒險日誌

日前快閃山口縣出差，雖然行程緊湊，但總算是抽空吃到當地著名的鄉土料理瓦片蕎麥麵了。

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二十世紀梨是日本鳥取縣最具代表的農特產品，在鳥取的倉吉市，還特別為二十世紀梨設了一個專屬的博物館。

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接續之前介紹的鳥取縣當地市場「賀露市場」，在參觀完賀露市場的海鮮市場及農漁會直營的生鮮超市後，來到一旁的這家餐廳「大国亭」午餐。

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說到鳥取一定會聯想到螃蟹，然後提到海鮮大多旅遊書會介紹鳥取縣西邊知名度比較高的「境港」，但其實東西狹長的鳥取縣東邊、位於鳥取市的「賀露市場かろいち」也是個蠻不錯的水產市場。

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之前造訪鳥取的時候也去了當地有名的白兔神社，主祭的白兔神就是日本神話中的「因幡白兔」。

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去年10月剛好有個機會造訪鳥取縣，很幸運的吃到了超・超・超美味的當地B級美食「ホルそば」，好吃到鐵支隔天很乾脆的放棄另一家原本預定要去吃的餐廳，直接二訪。
不過鐵支要寫這篇食記卻是猶豫再三，因為入店門檻很高，有點不知道該不該分享・・・

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這篇食記其實有點拖稿太久了，因為最近跟朋友聊到瀨戶內海，想起吃過今治有點特別的「焼き鳥」，把它寫出來回味回味。
 
四國愛媛縣的今治市是日本的造船重鎮及毛巾生產地，市內也有幾種美食很有名，除了以前介紹過的「焼豚玉子飯」之外，另一項就是「焼き鳥」了，甚至連吉祥物パリィ桑都是圍著肚兜的雞。
 

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橫跨瀨戶內海，連接四國愛媛縣與本州廣島縣的島波海道，有著非常知名的自行車專用道，近年非常熱門。 
這次有機會前往當地體驗自行車觀光，從愛媛縣今治市出發，騎島波海道的來島大橋一段，到目的地大島大概5KM左右。

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日本四國愛媛縣漁業盛行，尤其日本代表性的魚：真鯛更是當地重要漁獲，因此也發展出特色鯛魚料理，鐵支日前到愛媛縣出差時，除參訪當地著名的道後溫泉，也趁機品嚐了幾樣當地鄉土料理，其中包括這道宇和島風鯛魚飯（宇和島風鯛めし），樸實無華但單純美味。
   

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日本愛媛縣的今治市，以生產精美的毛巾聞名，但這次出差，鐵支卻意外發現了當地的靈魂美食「焼豚玉子飯(やきぶたたまごめし)」，差點失之交臂…

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