日前自駕遊富士五湖，在山中湖畔吃到了山梨縣的鄉土料理「ほうとう」。
當初也是看了ゆるキャン搖曳露營，才知道山梨縣有這道菜，看動畫感覺很好吃。
原本預定要吃的店大排長龍，排隊等了20分鐘左右，覺得遙遙無期打算放棄的時候，發現附近有家「庄ヤ」google評價也挺高分，就決定過去碰碰運氣。
「庄ヤ」位於山中湖西南岸公路旁，從山中湖IC交流道下來右轉很快就會看到，白色大燈籠很好找，也很好停車。
進店的時候大概快1點半，生意也是很好，但這次運氣不錯前面只有3組候位，沒等多久就可以入座了。
玄關放了很多藝人的簽名板跟旅遊美食節目的照片，應該也是知名度很高的餐廳。
(星野源跟綾野剛也有來過。)
被帶到可以看到山中湖的座位。
本來就決定這餐要吃ほうとう了，所以沒有猶豫很久選了豬肉ほうとう跟鴨肉ほうとう，價格一樣都是1600日幣。
山梨縣的鄉土料理ほうとうHōtō的漢字寫法有好幾種，像是餺飥、不托、不動之類，起源也是眾說紛紜，有說是平安時代從中國傳入日本的麵食料理，也有說是山梨的大名武田信玄為了提振軍隊士氣發明的軍糧，甚至還有說是武田信玄不忍百姓受餓，而用自己的傳家寶刀切麵條而取名等等有著諸多傳說，總之是一種類似烏龍麵的料理，觀光客姑且聽之XD
除了ほうとう也有賣蕎麥麵跟一些下酒菜。
因為午餐太晚吃怕影響到吃晚飯，所以選了half size便宜200日幣(加麵則是加200日幣)。
入座後等了20分鐘左右餐點終於上桌，前一家店就有發現ほうとう就像鍋燒意麵一樣，都是一鍋一鍋各自煮的，不是店家容納不了那麼多客人，而是煮不出來。
對ほうとう的第一印象就是味噌湯頭的鍋燒烏龍麵，但扁扁的麵條吃起來的口感扎實有嚼勁，感覺比起烏龍麵更像是在吃刀削麵。
因為放了南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、白菜、牛蒡等各式蔬菜下去燉煮，味噌湯喝起來鹹中帶甜、很順口。
特別讚賞他們家的南瓜，不知道是煮法還是品種的關係，明明是放在味噌湯中燉煮卻不會糊糊的，反而像是在吃烤地瓜或栗子，口感鬆軟綿密又香甜。
難怪店家不加肉的純蔬菜版本主打的就是南瓜，超級好吃。
雖然是haif size但已經很夠吃了，鍋子尺寸比臉還大。
如果是冬天的話，熱熱的吃上一碗應該很讚。
然後鐵支超推薦店家自製的調味料「胡麻南蠻」，加進去後多了芝麻油香和舒服的辣味，吃起來更過癮。
因為實在太好吃了，結帳時在櫃台旁賣伴手禮的地方找了下，果然發現有賣胡麻南蠻，用透明塑膠小碗加上塑膠袋包著，很有手工感XD。
因為不能久放所以只買了一盒胡麻南蠻，離開後在休息站也買了ほうとう自煮包，想說再找時間煮給家人吃吃看。
アニメの映像、画面は比較研究を目的として引用しています。
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