薛鐵支的冒險日誌

最近台南市區開了一家新的拉麵店山小屋，觀望了一陣子後決定某天中午和同事去試試看，話說最近怎麼食記寫的都是拉麵...鐵支以前其實沒有很愛吃拉麵阿?

店外觀還蠻顯眼的，紅黑配色鐵支蠻喜歡，該店招牌是自日本本店創業起就一直很具人氣的昭和拉麵，主打自創始以來就維持一貫風味的湯頭

但是鐵支就是要吃這碗歐罵罵的豚骨黑蒜拉麵啦啦啦(好拉最近這幾個月豚骨拉味噌拉想換換口味)端上來一看，真的整碗都歐罵罵的，最上面那層是炒的略焦的蒜頭跟芝麻醬，老實說賣像不是很好看xd||

把最上面那層炒洋蔥芝麻醬略為攪拌,舀了一勺湯，恩…那個奇妙的顏色真的要做點心理準備xd試喝一口湯，說實話鐵支在日本也吃了不少次拉麵，但這碗大概是目前最重口的一碗吧，超"鹹"香濃厚的豚骨高湯

山小屋的麵條是細麵，可以選擇軟硬，這次鐵支請他們稍為煮硬一點，麵是真的超細，略硬的細麵口感不錯 

叉燒吃起來口感也比較肥

另外加點了一盤叉燒(5片50)跟替玉(就是加麵，一份30)

倒入湯裡又變成一大碗 

同事點的招牌昭和拉麵 ，湯頭是味曾豚骨，不過跟之前吃過的橫濱龍相比味道還是偏重

鐵支覺得如果吃很重口味的人可以來試試，不過一般日式拉麵都覺的鹹的人就再考慮看看囉

山小屋

地址：台南市中西區府前路2段257號

電話：(06)293-2293

營業時間：11:00-15:00/18:00-22:00