薛鐵支的冒險日誌

台南大億麗緻在這週末舉辦了長崎縣平戶市的特產展,展期只有短短三天而已,今天最後一天趕緊去瞧瞧
 

買了一盒牛蒡餅(ごぼうもち),是平戶很具代表性的鄉土點心,主要原料是米粉跟糖,看起來沒有什麼,但在過去日本是很少使用砂糖做點心的,像牛蒡餅或是蜂蜜蛋糕這類砂糖點心的做法都是從外國傳入的(據說牛蒡餅是明朝的中國海盜傳入的),雖然簡單,卻代表著歷史
 

一般來說點心禮盒再怎麼樣都還可以擺個一兩個禮拜,沒想到我結帳完問店員可以擺到什麼時候,回答竟然是"明天"...盒子背面的說明寫說製造日之後兩三天是最佳的品味期間,難怪展覽只有短短三天,不過也好,不用擔心吃的防腐劑@@a
 

一盒250元有12個,換算日幣價格也還算ok
 

口味有黑糖跟白糖兩種,另外牛蒡餅裡其實沒有牛蒡,只是因為最早牛蒡餅裡只有放黑糖,蒸好後黑黑得看起來很像牛蒡才取這個名字
 

先拿傳統的黑糖口味,大小大概跟大拇指差不多,本身帶有黏性,要讓它完整得離開包裝費了鐵支一番工夫
 

吃的到淡淡的黑糖香,麻糬也很香Q
 

再試白色的,材料就很簡單的米粉跟白糖,另外上面的顆粒不是芝麻,查了一下資料應該是"芥子"
 

這個吃起來味道實在是太讓人懷念了,整個就像台灣重統的"甜稞"....也是拉,米粉加糖下去蒸,又是傳說從中國傳入的點心,味道差太多才奇怪XD
 

九州鐵支雖然還沒去過,不過當地代表性的點心倒是吃了不少WWWWWWWWWWWW