薛鐵支的冒險日誌

一早來到築地,就為了來這家築地どんぶり市場吃早餐

 

今天的目標是店裡的人氣商品:マグロのほほ肉ステーキ丼(譯:烤鮪魚臉頰肉排蓋飯),價位跟其它網友的情報相比,有稍稍漲價的樣子

 

我點的烤鮪魚臉頰肉排蓋飯是在店裡面烤,所以稍微等了一會兒,普通的海鮮蓋飯就由板前的師傅直接製作,趁這個時候拍一下照片,師傅後方的牆上貼了不少名人的簽名板

 
 

沒有等很久,熱騰騰的蓋飯上桌了,白飯上鋪著一層生菜,上菜上頭擺了滿滿的烤鮪魚肉排,加上蔥絲點綴,看起來就非常可口

 

用醬汁跟黑胡椒下去烤的鮪魚臉頰肉切片,雖然醬汁的味道很濃,但入口咀嚼時,仍然吃的到魚肉本身的甜味,而且臉頰肉吃起來非常柔軟,不到五分鐘鐵支就吃得乾乾淨淨

 

吃完蓋飯後.鐵支邊逛邊拍慢慢得晃到了銀座,在三越百貨銀座本店對面發現有名的木村屋麵包店

   
 

店裡的麵包都在樓上的工廠直接製作,二樓三樓還有麵包店直營的餐廳,而店家也大方的提供麵包試吃

 

 
店家推薦的這款"櫻",是從明治時代就受到歡迎的商品,也受到天皇家的讚賞

 
 

買了一個嘗嘗鮮,麵包size不大,大概比一般的餐包再大一點點而已,中間的凹陷處攢著鹽漬櫻花,經過漂亮的粉紅色一點綴,頓時覺得這顆麵包很可愛

 
 

麵包的口感有如法國麵包般有嚼勁,中間的鹽漬櫻花除了美觀,有如櫻花果的酸味加上淡淡的鹹味,跟稍甜的豆沙結合在一起,味道蠻不錯的

 
邊走邊吃,邊吃邊玩,接著鐵支又晃到了皇居及日比谷公園一帶,當然也拍了不少照片,不過這篇是食記,下次再寫遊記跟大家分享。

(原標題：2013年1月:築地どんぶり市場+銀座木村屋紅豆麵包)