每次來到日本旅行,一天至少都會有一餐到便利商店或超市買,飯糰常是選擇項目之一,我很喜歡吃日本的飯糰,但便利商店能提供的口味選擇,基本上台灣都買的到,買來買去也就那幾種,倒也沒多稀奇,今天行程是淺草,出發前,臨時起意上網尋找是否有飯糰的專賣店,結果讓我搜尋到這家"宿六",昭和29年創業的老舖,號稱東京最老字號的おにぎり專門店
店的位子在淺草寺後方的言問通上,店門口並不是很顯眼,要稍微留意一下,店門口有擺著MENU,基本上就是飯糰,還有醬菜,茶泡飯,不能帶外食,但店家為了幫忙推廣淺草的觀光,歡迎客人帶著觀音裏(言問通以北一帶)附近店家的和果子內用,MENU上也有茶單,很適合來這享用另類的下午茶
店內的座位不多,除了三張四人座的和式座位,就是板前,也只有幾席而已,今天店家剛營業我們就到了,所有有機會做到板前看師傅捏飯糰
除了單點,中午也提供套餐:兩個(或是三個)自選飯糰+醬菜+味增湯的組合,平均約700yen,今天點的是兩個飯糰的組合,可任選260yen的飯糰,超過補差價
老闆知道我們是外國人後,還特地拿筆電開英文版的網頁給我們看,有食材跟醬菜的圖片跟介紹
對日本食物的名稱還是很不熟,有些知道怎麼念但還是不知道是什麼,有網頁的照片看就清楚多了
師傅會依照客人的用餐節奏捏製飯糰,待我們第一顆飯糰吃完之後,第二顆就適時的捏製好送上
招待的熱茶很香,真不愧是能提供茶單的店,赤味增的味增湯對喝不慣的台灣人來說可能會覺得有點鹹,但同行的友人都很滿意
飯糰只拍了這張,因為咬一口再拍感覺沒什麼意思,捏製成三角體的飯糰,搭配香酥的海苔和脆脆的醬菜,視覺上看起來就是很賞心悅目,一口咬下,白飯溫度適中,飯粒Q糯但不黏手,看起來雖不大,但也不像便利商店的飯糰那樣可以兩三口解決的分量,兩顆飯糰下肚加上味增湯,非常滿足
今天三人的六顆飯糰有5種口味:昆布,紅生薑,山牛蒡,鱈子,塩辛,同行友人的評價是紅生薑味道比較清淡,而昆布很棒;我個人則對自己點的鱈子和塩辛非常滿意,如果是喜歡明太子和居酒屋那種鹹鹹的醃花枝的人,一定會喜歡這個味道的,簡單的心得文,用以回味這次用餐的愉悅心情與味覺享受
(原標題：2012夏末:おにぎり淺草宿六)
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