前陣子收到高雄漢神巨蛋週年慶的DM，發現來自日本福岡的「博多もつ鍋やまや」旗下品牌「博多天麩羅 山海」繼台北店之後，也來到台灣南部設點啦！
這家主打天婦羅料理的餐廳在日本國內有3家店、海外2家分店則都在台灣，看PTT上網友分享食記評價也都不錯，趕緊挑個週末來嚐鮮。
高雄漢神巨蛋店剛開幕沒多久，週末排隊人潮真不少！
鐵支11點半左右到場排隊時前面還有12組人，但其實等半個多小時而已，翻桌率算很快。
「博多もつ鍋やまや」牛腸鍋在日本分店很多，因為午餐時段點定食的話，店裡白飯跟明太子、辛子高菜都是免費無限量供應(有些店還有塩辛花枝)，因此很受到歡迎。
1000多日幣就可以盡情享受明太子跟白飯，想想都過癮，鐵支是久聞大名但一直沒機會去吃。
而やまや旗下的餐廳像是燒肉店或是這次到高雄設點的天婦羅，都一樣有提供白飯跟明太子、辛子高菜吃到飽。
也許是防疫期間座位安排比較寬鬆，雖是安排吧檯座位但坐起來很寬鬆舒適，跟隔壁的客人至少隔有半個人的間距。
天婦羅定食280元起，價格還蠻實惠的(需另加一成服務費)，鐵支跟朋友分別點了山之幸定食跟招牌山海定食。
套餐白飯可以換成冷/熱烏龍麵，但換成麵後就不能續碗囉。
一入座桌上就擺著兩小缽明太子跟辛子高菜，真勾人食慾！
所有的天婦羅都是現點現炸，等待上菜期間就可以先拿明太子配著熱茶當小菜吃。
鐵支點的山之幸定食，主菜的天婦羅有四季豆、茄子、香菇等3種蔬菜；肉類則有雞肉、鴨肉、豬肉加上一個炸溫泉蛋。
朋友點的山海定食則是把鴨肉豬肉換成蝦跟魚，另外把白飯換成熱烏龍麵，湯頭是清爽的柴魚高湯。
「博多天麩羅 山海」的天婦羅跟鐵支以前吃過的相比，感覺比較清爽也不會油膩，特別是山之幸定食裡的炸鴨肉，鴨肉味非常濃，口感也不會乾柴鐵支很喜歡。
現炸的天婦羅雖然好吃，但不好意思真的不是這餐的重點，重點是明太子吃到飽阿！！！
やまや的明太子都有在日本的機場或土產店販售，鐵支也買過幾次他們家出的牙膏狀明太子，不會很辣也不會死鹹、味道很不錯！
服務生會不時詢問要不要補充明太子、辛子高菜跟熱茶，香Q的越光米飯搭配微鹹微辣的明太子，怎麼吃都不會吃膩。
鐵支當天兩碗飯配了10幾塊明太子，自己都反省是不是吃太多了XDlll(不過辛子高菜就感覺比較普通了)。
最後再以炸溫泉蛋跟天婦羅醬汁做成TKG收尾，吃的超滿足的一餐~
整體來說味道不錯、CP值非常高，蠻推薦可以試試看。
博多もつ鍋やまや：https://www.y-shokukobo.com/
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