薛鐵支的冒險日誌

神戶的南京町中華街鐵支去過2次，第一次是2009年夏天吧?去年11月二訪時感覺這一區都沒什麼變。

滿街都是熟悉的食物，肉包刈包、茶葉蛋、珍珠奶茶、烤鴨捲餅之類，但有些價格一點都不親切，為什麼烤鴨捲餅一份(大概2口)可以賣到500yen阿?點解啊?

2009年來南京町時當時就有吃過當地老店「老詳記」的肉包，既然舊地重遊當然也要吃吃當年吃過的食物回味回味；走到店門想說不用排很久，結果馬上就被講中文的警衛大姐提醒，要到走道對面排隊・・・轉頭一看排隊人龍超長的。

鐵支基本上是如果一開始就知道要排隊的話肯定會果斷放棄那家店，但如果打定主意要吃、但現場才發現要排隊的話就會老實排隊，不吃到會不甘心的類型。

加入人龍排了約20分鐘，終於買到包子了。

老祥記1915年在南京町開業，據說是當地最早開始賣豬肉包的店，現在傳承到第4代已是百年老店。

老祥記附近也一堆賣肉包的，當天好像有多家肉包店聯合辦活動，排隊時可以看到一個吉祥物在附近晃來晃去(一看就知道是"豬"肉包www)

店內包子現包現蒸，其實也可以內用，不過空間太小了所以選擇外帶；包子一個90yen，但一次規定最少要買3個(270yen)。看師傅從大蒸籠裡抓出三個肉包，放在竹葉片上再包上吸油包裝紙，覺得包裝很有古早味。

拿出店後直接在路邊開吃，剛蒸出籠的還蠻燙手。包子個頭不大約2口量，跟花蓮的公正包子那種小籠包模樣有點類似。

雖然印象有點模糊，但吃起來感覺跟10年前第一次吃差不多，品質有維持住。吸飽肉汁的包子皮很Q很濕潤，但就是有點油手；包子餡調味比較鹹口，鐵支覺得如果到神戶中華街好奇可以吃吃看日本人喜歡的包子口味，但合不合台灣人口味就看個人喜好囉！

老祥記：神戸市中央区元町通2-1-14(神戶南京町中華街內，廣場的涼亭附近)