今天分享的餐廳是鐵支去年秋天到日本出差時，在大阪吃到的美味關東煮。
話說好久沒分享日本的食記了，好想去日本玩阿QXQ
去年10月日本出差最後一晚住在大阪難波一帶，晚上出門散步(主要是為了吃宵夜)，已經稍微感覺有點涼意了。
經過道頓堀二丁目的時候，發現之前吃過的「焼肉ホルモン・空」生意還是很好。
雖然也很懷念他們家便宜美味的烤肉，但今天鐵支早已鎖定目標，來到了大阪心齋橋附近的歐洲村。
大阪的美國村比較常在旅遊書上看到，歐洲村比較不熟悉，鐵支也是這趟回國後，才在店家的名片上認識這個地方。
目的地是關東煮專賣店「おでん 千々石」，這家店放入口袋名單好一陣子了，終於得以造訪。
會知道這家店，是因為大阪當地的美食youtuber：くうしば跟あきぼー兩人都曾拍影片介紹過。當時看了2人拍的影片，感覺超好吃就記下來了。
不過網路上查不太到包括營業時間跟電話在內的詳細資料，所以此次前往也有點碰運氣，事先並不知道有沒有開。
所幸當天店家有營業，抵達時大約晚上6點半，也許是時間尚早，店裡沒有客人。
連老闆的身影也沒看到。
趁沒其他客人趕緊拍幾張空景照，狹長的店裡只有一排吧檯座位約10來個。
店裡撥放著昭和時代的演歌，氣氛讓人感覺很放鬆，很適合自己一個人靜靜得喝一杯。
吧檯正中間是兩大鍋的關東煮。
牆上貼滿了手寫菜單，關東煮單品的價格大多在200~300YEN。
還有酒單跟一些下酒菜，整體上價格還蠻實惠的，不算貴。
右邊的關東煮湯頭顏色比較淺，種類很豐富。
左邊這鍋的湯頭顏色明顯比較深，食材則只有大根一項。
從大根的數量來看，想必是很受歡迎的品項吧。
旁邊另有一大鍋燉著大阪當地的特色料理「土手焼」味噌燉牛筋，賣像看起來也很不錯。
鐵支在大阪吃過的居酒屋或炸串店像是「ひげ勝」、「大西屋」都有這道菜，每家風味都略有不同，但都蠻好吃。
拍完照在店裡試著喊了幾聲「すみません~」後，老闆娘婆婆終於從2樓下來了，店裡似乎就婆婆一個人打理。
挑了正中間的座位，享受獨自一人包場的尊貴時刻。
先點了一杯檸檬酎ハイ(400YEN)，還有土手燒(500YEN)跟定番的大根。
舉杯灌了一口酒下去，冷冽酸爽感覺超讚。
千々石的土手燒是紅味噌底，吃起來不會很鹹且帶著淡淡的甜味，燉得軟嫩的牛筋肉跟蒟蒻灑上點唐辛子，味道好極了很下酒！
千々石的關東煮，在點單之後老闆娘會再細心的一道道準備。
送上桌的大根除先切成四等份之外，還灑上了とろろ昆布，蠻少見的搭配。
先嘬了一口熱騰騰的高湯，老闆娘說是使用北海道昆布跟柴魚長時間煮出來的，喝起來實在溫熱清甜。
大根煮到變成深褐色、燉得軟透，吸飽了湯汁連芯的部分都很入味，搭配黏滑的とろろ昆布，不僅味道豐富渾厚、口感也好。
接著點了半片(はんぺん)跟紅生薑天。
紅生薑天就是加了大量紅生薑的甜不辣。紅生薑在大阪地區算是蠻常見的食材，其他地區頂多吃牛丼或炒麵的時候會吃到。
純魚漿打的甜不辣吃起來鮮甜、口感脆彈；裡頭的紅生薑所特有的微辣微甜也很清爽提味。
白呼呼的手工半平在台灣比較少見，是白肉魚跟山藥泥混和合成，吃起來如棉花糖般的蓬鬆口感，加上黑芝麻提味整個超香的，是除了大根以外鐵支最喜歡的食材。
再來是最後一輪，點了滷蛋跟竹輪。
本來沒有特別想吃竹輪，但看老闆娘在夾食材時，發現在鍋裡載浮載沉的竹輪份量很大，才決定點來吃吃看。
整整一大條剖半的竹輪，跟紅生薑天一樣都是真材實料，用純魚漿打製烤成的，不像廉價火鍋料那樣粉粉的，吃起來特別Q脆，挺有飽足感。
最後是滷蛋，跟大根一樣是鐵支吃關東煮時必點的食材。
蛋白煮得顏色很深，吃起來很脆；蛋黃則是鬆化入味，將蛋黃打散後拌入高湯一起喝超棒的。
邊吃邊跟老闆娘婆婆聊天，婆婆還說看鐵支吃得很美味的樣子她很開心。
喝乾最後一口冰檸檬酎ハイ後，心滿意足的大大吐出一口氣，這頓宵夜吃得實在開心。
離開前想起網路上店家的營業資訊比較不清楚，特別跟老闆娘要了張名片。
位於心齋橋附近，附近還蠻熱鬧的，營業時間老闆娘口頭說是禮拜天休息，其他天每天晚上6點營業到11點，跟名片上的時間略有出入，有興趣前往的人再請自己斟酌時間囉~
題外話，去年造訪當下正值萬聖節前夕，日本人超愛慶祝一些有的沒有的，經過道頓堀二丁目某段兩旁居酒屋林立的小道時，無意間發現一株被打著藍光的柳樹。
當時只想著這麼窄的巷子裡竟有這麼大棵柳樹真難得，沒發現樹下被用西裝跟偶頭佈置了一個蝙蝠俠的勁敵-小丑。
日本鬼故事常出現的柳樹+詭異藍光+狂笑小丑，當下嚇得鐵支髒話都飆出來了www
現在再看到這張照片，反而覺得超好笑呢XDDDDDDDDDDD
Why So Serious Ha Ha Ha Ha~
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