在日本有多家分店的HARBS蛋糕一直以來都非常熱門，這次造訪名古屋剛好住在HARBS的本店附近，在規畫行程時就決定要過去朝聖！
1981年開業的HARBS栄本店，位置就在名古屋鬧區的久屋大通公園旁，馬路對面就是名古屋的電視塔。
地址：名古屋市中区錦３−６−１７ セントラルパークビル２F
營業時間：1100~2000
本來就知道HARBS不管是哪家分店都要排隊，所以當天在開店前10點半左右抵達，還有許多店員廚師進進出出在準備。
大概10點45分左右，原本還沒人的入口附近開始出現了三三兩兩的小團體，趕緊站上入口處樓梯準備排隊。
排隊時剛好研究一下牆上介紹的當季限定餐點有哪些。
11點準時開店，順利成為當天第2組客人。進店後內用跟外帶會在各自引導，因為第一組客人是要外帶的，所以鐵支成為當天第一組入座的客人。
鐵支還是第一次造訪日本的甜點專賣店，雖然自己不算是超級愛吃蛋糕的人，但看到櫃子裡各式色彩繽紛的蛋糕，還是蠻興奮的。
選了靠窗的位置入座，很快的就客滿了，基本上11點開店時就在排隊的客人都有順利進店。
服務人員會依照入座次序來服務點單，因為事先就研究過蛋糕菜單，所以很快就下單了，飲料點了蘋果汁850YEN跟季節限定的ベルガモットダージリン(香檸檬大吉嶺茶)980YEN
香檸檬大吉嶺茶是當季的季節限定紅茶，茶沖好後有先冰鎮過的樣子，拿手上不會覺得燙，自己倒進到裝有香檸檬片跟冰塊的杯子，可以回沖。
大吉嶺茶應該是紅茶吧?金黃色的茶湯很特別，喝起來有點像花茶、不苦不澀有特殊香氣。
單點蘋果汁裡面的冰塊竟然也是蘋果汁做成的，就算融化果汁味道也是一樣濃，本來想說一杯850YEN很貴的，但看到這麼用心感覺倒是一分錢一分貨。
之前做功課時不知道看到哪位部落客的用餐心得，寫說HARBS蛋糕不大沒幾口就吃完了，鐵支想著難得來到本店，乾脆多點幾款嚐試就一口氣點了3塊蛋糕，沒想到端上來超大一塊。
連餐盤跟刀叉都是西餐主菜的尺寸，一下子4人座餐桌的桌面被3大塊蛋糕佔滿了。
HARBS的フレッシュフルーツケーキ1100YEN，招牌的新鮮水果蛋糕。
喜歡鮮奶油的人一定會很愛，奶油分量很多吃起來很新鮮很香，裡面包的水果有草莓、柑橘類、藍莓、奇異果等種類很豐富，基本上比較偏清爽的酸味水果為主，中和了奶油蛋糕的甜膩感，不愧是該店招牌。
本身的戚風蛋糕體很鬆很輕，吃起來不會感覺太有負擔，但體積真的很大、大約是台灣一般切塊蛋糕的2~3倍，真要說的話感覺2個人吃一塊就很滿足了xd
接著是栄本店季節限定的メロンメロンケーキ哈密瓜蛋糕1300YEN，跟前一款不一樣的地方就是內餡水果通通換成哈密瓜。
使用的是脆口的品種，哈密瓜特有的清爽果香，加上沒那麼甜比新鮮水果蛋糕更清爽一些，不過整體味道上就沒有那麼豐富了。
最後一款是ミルクレープ980YEN，這款水果千層蛋糕聽說比招牌的新鮮水果蛋糕更受台灣人喜愛，跟前2款蛋糕相比鮮奶油較少，薄薄的煎蛋皮一層一層包著鮮奶油和各式水果。
整體吃起來比較沒那麼甜，雖然也有奇異果之類酸味水果，但吃起來以香蕉甜味為主，另外蛋糕上面灑的栗子碎很提味，栗子特有的鬆糯甜味很棒，鐵支個人最喜歡這款。
這餐點了3塊蛋糕+2杯飲料，約花費5000YEN上下，考慮餐點品質、環境、服務還有匯率真的超划算的，難怪會如此受到歡迎。
原本打算淺嚐蛋糕後再去吃午餐，結果2個人吃了3大塊蛋糕後飽到天靈蓋，奉勸大家一人點一塊就好XD
在排隊時傳訊息請教了熟悉日本甜點店的同事，獲知HARBS的レーズンサンド萊姆葡萄夾心餅乾也很受歡迎，常常被搶購一空，栄本店比較容易買到。
雖然吃完蛋糕很飽了，還是決定外帶一塊嚐鮮，一個380YEN需要冷藏，雖然只有買一塊但店家還是細心的在下面墊了片保冷劑，真的很細心！
晚上回到飯店，嚐了之後感覺跟六花亭或其他市售的萊姆葡萄夾心相比，是裡面的奶油更新鮮，蠻好吃。
(完全沒想到隔天會馬上二訪)
前一天在HARBS栄本店點了蛋糕後，才知道原來他們家的蛋包飯很好吃，加上看到隔壁桌2個美眉點的午餐套餐，只要2100YEN就有主餐、沙拉、飲料跟半份的蛋糕，想說機會難得，不如搭飛機回國前再來吃一頓午餐，所以隔天就二訪了。
造訪名古屋那2天正好遇到名古屋在辦理ど真ん中祭り，名古屋鬧區有許多地方有表演，超級熱鬧。
一樣是早上10點45分加入排隊人潮，順利成為開店第一梯次的客人。
跟前一天一樣選了可以看到久屋大通公園的窗邊位置，電視塔前聚集了許多參加祭典的表演團體。
主餐選了トマトとモッツァレラチーズパスタ蕃茄&莫札瑞拉起司義大利麵、きのこ・ベーコン・ほうれん草オムライス香菇培根菠菜蛋包飯，單點的話都是1600YEN，點午餐套餐真的很划算。
附餐飲料選了蘋果汁跟冰咖啡，看到午餐附的果汁冰塊是一般的冰塊，突然覺得昨天單點的蘋果汁很有高級感XD
生菜沙拉蔬菜種類很豐富、沙拉醬很清爽。
蛋包飯上桌還有搭配一盤醬菜，竟然是辣韭、福神漬之類偏日式的醬菜倒是有些意料之外。
薄薄的歐姆蛋皮還留有些蛋液吃起來還算滑嫩，裡面的飯感覺是加入菠菜碎末、蘑菇丁和培根碎用奶油炒出來的，看起來有點像上海菜飯，吃起來口味不重、清爽但很香。
義大利麵點的是蕃茄&莫扎瑞拉起司，蕃茄是新鮮蕃茄去皮下去料理，不像市售蕃茄醬那樣酸味太重，是新鮮蕃茄甜味加上淡淡果酸非常清爽，莫扎瑞拉起司如口香糖般的口感越嚼越香，也好吃。
服務生用餐期間會不時補水，吃完主餐後適時上來詢問是否上甜點了，服務真的很棒。
附餐的蛋糕每天都不同，當天可以選擇的是マロンケーキ栗子蛋糕、ブルーベリーチーズタルト藍莓起司塔跟季節限定的レモンヨーグルトケーキ檸檬優格蛋糕，選了前2款。
雖說附餐的蛋糕是ハーフサイズ半份而已，但其實就跟平常市售蛋糕尺寸一樣了，做為餐後甜點剛剛好。
藍莓起司塔切得比較瘦長型，扎實的口感、濃郁微酸的乳酪味加上酸甜的藍莓醬，跟前一天吃的3款鮮奶油為主的蛋糕風味完全不同，好吃。
栗子蛋糕則是海綿蛋糕體包著拌有栗子顆粒的鮮奶油內餡，上面還有一層栗子泥，感覺很有秋天的氣息，栗子淡雅的香甜味很棒，也不會被鮮奶油的味道蓋掉，喜歡栗子點心的人會很喜歡。
本來造訪名古屋的目的是為了參加祭典而來的，結果不知道為什麼最後變成HARBS朝聖之旅XD
但不論是蛋糕還是餐點真的很不錯，難怪會一直受到消費者喜愛，午餐套餐從開店11點開始供應到下午3點，非常推薦。
(以下造訪當下本店菜單供參考，最新菜色請參考官網)
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