2月底到北海道出差時因為太匆忙了，沒能吃到札幌特產的湯咖哩本來有點惋惜，沒想到再訪札幌的機會這麼快到來，這次想說一定要品嚐看看。
2月底札幌地標的大通公園跟電視塔周遭都是雪白一片，地上雪起碼50公分厚，6月初造訪已是一片綠意盎然，四季分明的景色真讓人驚訝，大通公園花圃整理得真好顏色超繽紛。
工作忙完已近晚上9點，在熱鬧的狸小路商店街打開GOOGLEMAP搜尋附近還有營業的湯咖哩專賣店。
運氣好找到這家「SOUP CURRY SAMA」札幌大通店，位於狸小路商店街中段5丁目，距離狸小路商店街的唐吉軻德很近，順著商店街走很好找。
要特別注意的是SAMA店鋪位於2樓，要從樓下拉麵店旁邊樓梯走上去，樓梯有點陡千萬要小心，事實上鐵支走太急就差點摔倒了@@a
查了一下札幌市區的湯咖哩專賣店雖然很多，但大多8點半~9點就打烊，SAMA是少數營業到9點半的店家之一(最後點單是9點)，要再吃晚一點的就要跑到薄野了。
入店時間是晚上8點50分，勉強趕上9點最後點單時間，店裡還不少客人在用餐。
SAMA平均單價在1500~2000YEN之間都有附白飯，點餐先選擇口味後，在選擇湯底(5選1有的要加價)、辣度(0~30)、白飯量(不要白飯的話會減50YEN)。
之前跟朋友有過討論，到底湯咖哩是湯還是咖哩?是要淋在飯上吃還是當湯喝?SAMA的菜單上有教客人怎麼吃，(1)先品嚐湯(2)舀一杓飯浸著咖哩湯吃(3)吃咖哩的料(4)最後把飯加到咖哩湯裡吃。
鐵支點了パリチキとチーズのカリー(脆皮烤雞起司咖哩)1700YEN，選擇了招牌番茄湯底、辣度3、少飯(150g)。
先喝了一口咖哩湯還蠻精艷的！非常明顯的番茄酸味很清爽，而且湯裡吃的到豆子洋蔥還有番茄打碎的顆粒感，加上剛剛好的辣度，整體上是舒服的酸辣味。
辣度部分鐵支在台灣平常點微辣到小辣，看GOOGLE評價也看到別人說辣度3是可以品嚐到咖哩香味最適合的辣度，給大家參考。
單吃就很好吃了，但咖哩果然還是想要配飯呢~吸飽咖哩湯的白飯黏黏糯糯的也好吃。
點的是脆皮烤雞，裡面是切得大塊大塊的帶皮去骨雞腿肉，烤得脆脆的外皮在咖哩湯中浸久後會變軟變成QQ的口感，吃起來甜甜的有點像韓式甜醬炸雞。
然後比起肉類感覺蔬菜才是湯咖哩的主角，每樣烤蔬菜不僅個頭大且處理得剛剛好，像是馬鈴薯大塊鬆軟甜懦、玉米筍鮮甜脆口、茄子厚實綿軟等等，滋味各異且很新鮮。
上菜速度很快，距離閉店時間雖然只剩30分鐘，但用餐時間是很夠的，且送上來的料理不論是咖哩還是肉、飯都是熱騰騰的，品質很好。
查了一下SAMA是連鎖品牌，在東京跟新加坡、香港也有展店，但無論如何總算是在湯咖哩發祥地的札幌吃到在地的美食了，簡單用餐心得分享。
店 名：SOUP CURRY SAMA(札幌大通店)
地 址：北海道札幌市中央区南3条西5丁目エリオ狸小路2Ｆ(狸小路商店街內)
營業時間：午11:30–15:00(LO14:30)晚17:00-21:30(LO21:00)
休 日：每月第2禮拜三
