疫情解封後沒少到日本出差，但日本自由行卻是時隔了近5年之久，這次趁著工作空檔鐵支邀爸媽到東京旅遊散散心。
基本上都是舊地重遊，因住在上野的飯店，首日就在淺草&上野車站周圍隨意逛逛。
淺草寺雷門還是一樣人聲鼎沸，真的恢復過往熱鬧氣氛了呢！
(也造訪了之前蠻常來的谷根銀座商店街，但大概是太晚來了，店家大多都打烊了有點可惜。)
行前問爸媽想在日本吃些什麼料理，說想吃鰻魚飯，上網找到這家位於東上野的「うなぎ かねいち」(鰻 金一)，看網上評價不錯且價格實惠。
這家店創業於1965年，現在是第二代在經營，在神保町還有一家姊妹店的樣子。
距離御徒町站步行大約5分鐘，交通位置還蠻方便的。
選這家店最重要的原因之一，是他們官網可以線上訂位(https://kaneichi.square.site/)，訂位系統還有中文，對外國遊客非常親切。
事實上行前聯絡了幾家明明是可以預約的鰻魚飯店(還不乏老字號)，但幾乎聽到是外國遊客後就婉拒了訂位，所以東上野這家かねいち能接受線上訂位真的非常感謝。
位於東上野的住宅區內，走進店內就能聞到一股很好聞的醬香味；一樓空間不算大大概4人桌5~6張+2人桌2張左右，小小的但還算舒適。
店家官網&店內都有詳細的英文圖文菜單，分量內容都標示得很清楚，除了料理外酒單也很豐富。
(附上日文菜單供參)
因白天逛街時吃了不少點心，所以點了標準尺寸的うな重2份、柳川定食1份及きも焼き3串。
(依照官網介紹鰻魚重的一般與上、特上的差別只在鰻魚的分量而已，其他都是一樣的。)
先上的是きも焼き(烤鰻魚肝串/400yen)，焦香味十足、口感吃起來脆彈Q嫩，尾韻還有點微微的甘苦味，很美味。
接下來上的是柳川定食(2300yen)，「柳川鍋」這道料理鐵支也是好奇已久，據說是發祥自江戶時代，是將泥鰍或鰻魚跟牛蒡一起用味淋醬油下去煮再加上蛋液，算是東京淺草一代的傳統鄉土料理。
所有主食餐點都有附味噌湯跟醬菜，但加100yen可以將味噌湯換成きも吸い(鰻魚肝湯)，口感脆彈的鰻魚肝腸及魚板，加上味道清甜的高湯，熱熱喝很舒服。
主菜的柳川鍋上桌時，平底陶鍋還在滾滾冒著熱氣！
燉煮過的鰻魚口感柔嫩細緻一抿就化，有一種類似藥膳湯頭的淡淡甜香，整體上算是比較清淡的調味，牛蒡脆脆的口感起到畫龍點晴的功用，讓料理口感變得豐富。
不過柳川鍋的鰻魚小碎骨很多，吃的時候要特別注意。
接下來是標準尺寸的うな重(蒲燒鰻魚盒飯/2900yen)。
「うなぎ かねいち」的蒲燒鰻魚，讓鐵支印象最深刻的就是他們家的醬汁味道，相較於一般印象中偏甜的蒲燒醬，這家店的醬汁比較偏醬油味，吃起來鹹香適中。
主角的鰻魚是走先蒸後烤的關東風格，口感細嫩黏糯、帶油脂的部分真正是入口即化、油香豐腴卻肥而不膩。
白飯也煮很好軟硬適中有彈性，加上鹹香不過甜的醬汁&烤鰻魚，越吃越涮嘴。
(醬汁美味到可以拿來做成爆米花當伴手禮賣呢感覺就很下酒)
也不少外帶的，不時有uber之類的外送員過來取餐，此外也可以預訂便當，看菜單也蠻豐富。
除了料理美味，用餐環境舒適、店家服務也很親切，感覺就像是社區住戶會常造訪的在地小店一樣，讓人很放鬆。
享用了美味&實惠的鰻魚飯，非常推薦的一家店，建議造訪上野的朋友有機會可以嚐試看看。
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